Создатели Пирамиды удачно проиллюстрировали полезное соотношение продуктов питания в ежедневном рационе. Исследования показали, что графическое изображение Пирамиды Здорового Питания (см. рис.) легко воспринимается. Тем не менее, хотя в большинстве стран изображение пирамиды остается неизмененным, в Китае и Корее используется рисунок пагоды, в Канаде — радуга, Великобритания и Мексика предпочли тарелку, а Австралия, Швеция и часть европейских стран приняли секторную диаграмму. Меняется антураж, но суть концепции остается незыблемой: в здоровом рационе преобладают зерновые, овощи и фрукты, доля мясных и молочных продуктов снижена, а жиров и сладостей – ограничена. 
Продукты из цельного зерна (в большинстве блюд).Организм получает значительную часть энергии из углеводов. Самым лучшим их источником являются зерновые хлопья (например, овсянка), хлебобулочные изделия из цельного зерна, натуральные мюсли и коричневый рис, содержащие пророщенные зерна и отруби с высокоэнергетическим крахмалом. Переваривание цельных зерен происходит медленнее , чем высоко переработанных углеводов из белой муки. Благодаря этому мы избегаем резких перепадов уровня сахара в крови. Поддержка постоянного уровня сахара и инсулина в крови помогает обуздать чрезмерный аппетит и сокращает риск заболевания сахарным диабетом.
Растительно масло.Жиры дают человеку почти 1/3 калорий. Рекомендуется употреблять только ненасыщенные жиры растительного происхождения. Их богатым источником являются: оливковое масло, соя, кукуруза, семена подсолнуха , арахис, а также жирная рыба, например, тунец. Эти полезные жиры не только уменьшают уровень "вредного" холестерина, но также защищают сердце от опасной аритмии.
Овощи (обильное количество), Фрукты (2-3 порции в день).Частое употребление овощей и фруктов уменьшает риск инфаркта и инсульта , защищает от различных видов рака, снижает кровяное давление , помогает избежать болезненного недомогания кишечника, защищает от катаракты и других глазных заболеваний и, кроме того, делает питание более разнообразным и вкусным.
Рыба, птица, яйца (до 2х порций в день)Это продукты, богатые белком. Многие научные исследования подтверждают, что употребление рыбы существенно уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний. Цыпленок или индейка также могут быть хорошим источником белка, при этом они содержат небольшое количество насыщенных жирных кислот. Яйцам, которые когда-то считались "холестериновой бомбой", в настоящее время уже не придают такой демонический характер. На самом деле, яйца более полезны на завтрак, чем, например, жареный пончик или батон из рафинированной муки.
Орехи и бобовые (1-3 порции в день).Орехи и бобовые (разные сорта фасоли) - это прекрасный источник белка, витаминов и минералов. Многие виды орехов содержат полезные жиры, поэтому рекомендуется употреблять ореховые смеси (например, миндаль, грецкие орехи, арахис, лесные орехи и фисташки).
Молочные продукты или кальциевые добавки (1-2 порции в день).Одним из строительных материалов костей является кальций, источник которого - рыба и молочные продукты. Так как цельномолочные продукты содержат большое количество насыщенных жирных кислот, которые увеличивают уровень "вредного" холестерина, полезнее употреблять обезжиренные продукты. Можно также употреблять кальциевые добавки.
Красное мясо, сливочное масло (редко).Эти продукты расположены на самой вершине пирамиды, так как они содержат множество насыщенных жирных кислот, которые оказывают негативное воздействие на уровень холестерина. Лучше всего красное мясо заменить рыбой или цыпленком, а сливочное масло - оливковым маслом.
Белый хлеб, рис, картофель, макароны, сладости (редко).Расположение этих продуктов на вершине пирамиды может вызвать удивление. Но будьте осторожны! Они вызывают резкое увеличение сахара в крови, что может привести к полноте, сердечным и другим хроническим заболеваниям. Поэтому рекомендуются углеводы, содержащиеся в цельных зернах, так как их переваривание происходит медленно и постепенно, передавая сахар в кровь безопасным для организма способом.
